Minho (Vinho Verde)

kaart van wijngebied Minho (Vinho Verde)
In de provincie Minho in uiterste noordwesten van Portugal is het klimaat koel en valt er veel regen, ruim tweemaal zoveel als in Nederland. De bodem bestaat vooral uit graniet en de gemiddelde hoogte is 200 m. Het is een groen gebied waar veelal sprake is van policultuur, het verbouwen van verschillende gewassen door elkaar. De druiven worden omhoog geleid om rot te voorkomen (latadas). Onder de latadas worden vaak andere gewassen verbouwd. Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn hebben de wijnen uit dit gebied een hoge zuurgraad. Vaak heeft Vinho Verde (letterlijk: Groene Wijn) een laag alcoholgehalte, een klein beetje koolzuur en behoorlijk wat restsuiker die wordt gemaskeerd door de hoge zuurgraad. De productie bedraagt ca 30 miljoen flessen per jaar. In Portugal wordt veel Rode Vinho Verde gedronken, deze wordt nauwelijks geëxporteerd. Gatão is zowel in Portugal als internationaal het bekendste merk.


Kijk voor meer informatie over Vinho Verde op:
www.vinho-verde.net/