Bairrada

wijnregio Bairrada
Bairrada ligt ten zuiden van Porto dicht bij de Atlantische kust. Er valt behoorlijk wat neerslag en het is relatief koel. Het westen is vlak en meer landinwaarts zijn er heuvels. Door het relatief koele klimaat zijn de wijnen fris en elegant.
Het bekendste druivenras is Baga. Wijnen van deze druif hebben veel zuren en tannines. Ze kunnen goed ouderen en combineren uitstekend met de lokale specialiteit: Leitão, geroosterd speenvarken.
In Bairrada worden ook witte en mousserende wijnen gemaakt.